Od ukupne godišnje proizvodnje šljive u Srbiji, čak 80% se preradi u rakiju, što je mnogo veći procenat u odnosu na druge šljivarske zemlje. Šljivovica je naš tradicionalni proizvod, a proizvodnja se zasniva najviše na požegači od koje se dobija zaista kvalitetna rakija, kaže Branko Popović istraživač sa Instituta za voćarstvo u Čačku. Međutim, postoje [...]

Mnogi poljoprivrednici u Vojvodini znaju da je Jožef Sabo direktor Pokrajinskog fonda za poljoprivredu, čije povoljne kredite koristi veliki broj vojvođanskih paora, ali ne znaju i da ima sopstvenu proizvodnju u kojoj postiže zavidne rezultate…

Čedomira Jovanović iz sela Tuđin upoznali smo na Sajmu šljiva u Osečini. Kako nam je rekao izlaže svake godine, jer je to idealna prilika da se proizvođači šljiva iz Podgorine okupe na jednom mestu i na taj način promovišu ono što najbolje znaju, a to je proizvodnja i sušenje šljive. Jovanovići pod zasadima imaju dva [...]

Istražujući tržište, kako domaće tako i strano, kompanija DTD Ribarstvo, došla je do zaključka da na oba nedostaje prerađevina od ribe, tačnije paštete od slatkovodnih riba. Početkom prošle godine u Bačkom Jarku otvorili su moderno postrojenje za proizvodnju riblje paštete. Jedan od prvih poteza bila je proizvodnja paštete od tolstolobika. Ova riba smatra se vrlo [...]

Gazdinstvo Ćulum iz Futoga bavi se proizvodnjom kiselog kupusa od 1979-e godine. Nekada su radili male količine, a danas sa proizvodnjom od 1.000 tona na godišnjem nivou predstavljaju značajan faktor na domaćem tržištu…

Srbija godišnje proizvede oko 600.000t šljive, što je stavlja u sam svetski vrh, međutim čak dve trećine roda završi u rakiji, a proizvede samo oko 6.000t suve šljive. Naša zemlja je vekovima bila poznata po suvoj šljivi i ona je bila deo života srpskih domaćina. Iako i danas ima ljudi koji se bave ovom proizvodnjom, [...]

Na putovanju ProAgro Lideri posetili smo italijansku regiju San Daniele, tačnije kompaniju koja se bavi proizvodnjom šunke. Da bi šunka nosila ime San Daniele ona mora biti proizvedena na teritoriji te regije. Kako su nam rekli naši domaćini, razlog je posebna mikroklima i vetrovi koji su karakteristični za tu regiju. Takođe su bitna i pravila [...]

Selo Jabučje nalazi se desetak kilometara od Kragujevca, ima šezdesetak domaćinstava i svi se uglavnom bave poljoprivredom. U tom delu Šumadije, njih 150 svrstano je u uspešne stočare među kojima je i Miroljub Radenković. Ceo život bavi se stočarstvom i ne odustaje od toga uprkos svim nedaćama…

Zapadna Srbija, a posebno kraj oko Valjeva poznat kao Podgorina, čuven je po proizvodnji voća. Nije ni čudo što je baš u tom kraju podignuta fabrika za preradu voća ‘Agranela’. Fabrika posluje već šest godina, a primarna joj je prerada šljive, višnje i kruške. Devedeset odsto proizvodnje se izvozi, a ostatak je predviđen za domaće [...]